عجينة البوري المحشية دجاج : - العجينة: - 2 كوب طحين – 1 كوب حليب بودرة
– 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية – ½ ملعقة صغيرة ملح – 1 بيضة – ½ كوب ماء
فاتر
الحشوة: - 3 صدور دجاج مسلوق و مفتت او دجاجة كاملة مسلوقة (حسب المتوفر) – 2 جبة جزر مبشور – 1 فليفلة حلوة مفرومة ناعم – جبنة تشيدر مبشورة او مقطعة مربعات صغيرة (حسب الرغبة ) – مخلل خيار مفروم ناعم ( حسب الرغبة ) – 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم – 3 ملاعق كبيرة مايونيز – رشة ملح – رشة فلفل اسود – رشة زعتر جاف
للزينة : شرحات رفيعة بندورة مقطعة بالطول و خس شرحات رفيعة
للقلي : زيت
الطريقة : - تخلط مقادير العجينة معا و تعجن جيدا( و تكون العجين دبقة و تلتصق باليد فلا داعي للقلق ) ثم تغطى و تترك لترتاح 20 دقيقة
الحشوة: - 3 صدور دجاج مسلوق و مفتت او دجاجة كاملة مسلوقة (حسب المتوفر) – 2 جبة جزر مبشور – 1 فليفلة حلوة مفرومة ناعم – جبنة تشيدر مبشورة او مقطعة مربعات صغيرة (حسب الرغبة ) – مخلل خيار مفروم ناعم ( حسب الرغبة ) – 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم – 3 ملاعق كبيرة مايونيز – رشة ملح – رشة فلفل اسود – رشة زعتر جاف
للزينة : شرحات رفيعة بندورة مقطعة بالطول و خس شرحات رفيعة
للقلي : زيت
الطريقة : - تخلط مقادير العجينة معا و تعجن جيدا( و تكون العجين دبقة و تلتصق باليد فلا داعي للقلق ) ثم تغطى و تترك لترتاح 20 دقيقة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق